
リンゴの土鍋煮
8等分にカットしたリンゴを 塩水にくぐらせて
土鍋でじっくり火をいれると・・・
リンゴ本来の甘みが引き出されて
お砂糖要らずの 美味しいデザートに!
このまま食べても、リンゴゼリーのトッピングにしてもOK!
本当は紅玉だともっときれいに仕上がるのだけど。。。
塩と火の力に時間をプラスして
食材の持つ本来のおいしさを引き出す
これ、一生モノの料理術です!
リンゴの土鍋煮
8等分にカットしたリンゴを 塩水にくぐらせて
土鍋でじっくり火をいれると・・・
リンゴ本来の甘みが引き出されて
お砂糖要らずの 美味しいデザートに!
このまま食べても、リンゴゼリーのトッピングにしてもOK!
本当は紅玉だともっときれいに仕上がるのだけど。。。
塩と火の力に時間をプラスして
食材の持つ本来のおいしさを引き出す
これ、一生モノの料理術です!