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シャトルシェフで 甘酒を!

おはようございます。美腸に効くメニューと生活スタイルを提案している お料理教室「ラビ庵」 です ラビ庵では、白砂糖はもちろんのこと、「砂糖」と呼ばれるものの使用は極力控えています 代わりに使うのが、ここ数年ブームの「麹甘酒」(...
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簡単玄米クリームの作り方

 「玄米クリーム」って食べたことありますか? 「最近ちょっと食べ過ぎてるなぁー」「なんか体調がすっきりしなくて…」「今の食生活、何とかしたいけど、とりあえず何したらいいかわからない…」 そんな時に頂くのにピッタリなのが...
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ほとんどこねない生地でベーグルを

以前から気になっていた、ほとんどこねずに作るパン。ベーグルでトライしてみました^_^ 材料はこれだけ、シンプルでいいです。白神こだま酵母、北海道産はるゆたかで。柔らかめにしたくて、ちょっと多めの甜菜糖、水分30gを豆...
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簡単!炊飯器で大学芋

ようやく秋めいてきました。秋になると食べたくなる大学芋^o^でも市販のベタベタしたのは苦手。揚げ物もしたくな〜い!ということで、今日はあっさりタイプのものをつくりました。 洗って一口大にカット後、水にさらしたサツマイ...
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